Mediante la celebración de subastas, se contratan los concesionarios de alimentos que brindan los servicios a la comunidad universitaria. La Oficina evalúa el servicio y el funcionamiento de las concesiones fijas y ambulantes ubicadas en el Recinto. En adición, supervisa y coordina los contratos de servicio de máquinas expendedoras de meriendas, bebidas frías y calientes. A través de los establecimientos de expendio de alimentos se le provee a la comunidad universitaria una variedad de alimentos a precios razonables. Se atienden y se canalizan querellas o reclamaciones de los usuarios por los servicios recibidos.